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NUTRICION Y EL SISTEMA INMUNOLOGICO
Nuestro sistema inmunológico es el encargado de defender y vigilar nuestro cuerpo, actuando contra las infecciones causadas por virus, bacterias y hongos; nos protege contra toda clase de patógenos, se adapta a nuestras necesidades. LA PIEL Y MUCOSAS Éstas son las primeras barreras físicas de nuestro cuerpo; su trabajo es detener a los agentes patógenos e impedir que lleguen demasiado lejos. Sin embargo, hay ocasiones en que éstas son eludidas por los patógenos y logran llegar hasta la sangre. En la sangre todo estaría perdido... Si no fuera por la primera línea de defensa de nuestro cuerpo: los fagocitos y macrófagos. Células con una misión específica: devorar, comunicar y limpiar. Un fagocito puede devorar cientos de patógenos y su principal objetivo es comer lo más rápido posible para evitar así que la infección continúe. Como los fagocitos siempre hacen un cochinero, los macrófagos –que también comen, pero son más educados– se...
